31 Ekim 2016 Pazartesi

Japonya'nın Helal Biskuvileri (1)..

Japonya'da en rahat bulabileceğiniz bir ürün var bugün yazımızda:)
Hem ucuz, hem leziz, hemde tüm market ve 100 yen shoplarda rahat bulunur.
İçi tam buydan unundan, dışı çikolata kaplamalı "Choko Digestive" gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz..
İçeriğinde shoutoningu var yazıyor; fakat bitkisel shoutoningu dur.
İçiniz rahat tüketebilirsiniz. Afiyet olsun..
原材料:
小麦粉、砂糖、ショートニング、全粉乳、カカオマス、小麦全粒粉、植物油脂、小麦胚芽、小麦ふすま、糖蜜、ココアバター、食塩、膨脹剤、乳化剤(大豆由来)、香料


Sıra geldi altdaki ürünümüzü tanıtmaya..
Dışı helva, içi vanilya dolgulu, ince bir bisküvi çeşididir..
İçeriğinde 'Shoutoningu' var yazıyor; fakat bitkisel üründür..
Çıtır çıtır çok leziz.. Bir paketin içinde 12 tane vardır..
Gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz..

原材料:
小麦粉、砂糖、ショートニング、植物油脂、鶏卵、乳糖、加糖脱脂練乳、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー(乳成分を含む)、食用加工油脂、デキストリン、食塩、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、ソルビトール、膨脹剤、香料、着色料(アナトー、ウコン)

28 Ekim 2016 Cuma

Japon para birimini tanıyalım..

İlk japonya'ya geldiğimde 3 yaşında ki çocuk gibi bir beceripte markete gidemezdim:)
Elim de küçük küçük demir parçaları, yine ince küçük kağıt parçaları var ama okuyamıyorum?
Tamam sayılar var ama sadece sayıdan da seçemiyor ki insan canım??
Zaten japonca sıfır! Kasiyer; "sen sanbiyaku cu yen" diyor da o da ne?:))
Meğersem " bin üçyüz on yen" diyormuş... Haydaaaa gelde ver elindekileri hangisini vericem? 5 bin yeni mi? 10 bin yeni mi? Elimde ki demirleri mi? :))
Uzun lafın kısası bir japonca kursu bulup, başlayıp, para birimini öğrenmeden en az 6 ay tek başıma alışverişe çıkamadım:))
Eşim ne getirdiyse gündüz onu pişiriyordum bir süre..
Haydi bismillah başlayalım derse :)
İlk önce bir hatırlatma yapmak isterim.. Alfabe de japon kur'u 'Yen' olarak geçiyor..
Fakat japon alfabesinde, (Ya,Yu,Yo) harfleri vardır.. 'Ye' harfi olmadığından ' En-円 ' olarak yazılır.
Sizlere Japon yen'i ile Türk Lirasının eş değerleri ile örnekler vericem fakat kur bakımından değil de kullanım bakımından sıralıycam..
Sıralama olarak TL ile aynı sıralamadadır. Bozuk para sıralaması şöyledir..
(1 kuruş-1yen), (5 kuruş-5 yen), (10 kuruş-10 yen), (50 kuruş-50 yen), (1 TL-100 yen)-
(5 TL-500 yen), olarak sıralanıyor.. 25 kuruşun karşılığı yoktur..


Japonya'nın en küçük para birimi olan "1 yen" den başlıyoruz. Japoncası ' ichi en- 一円 '..
Sıralama olarak, 1 kuruşla aynı değerdedir.
Sanırım tenekeden yapılmış:) küçük mü küçük, hafif mi hafif para birimidir.
Öyle Türkiye'de ki gibi 1 kuruşun adı var kendi ortalarda yok sanmayın!!
Bayağı bayağı piyasalarda milyonlarca var. Her alışveriş de kullanılıyor.
3.999 yen de olsa fiyat, son 1 yen'ine kadar para üstünü alıyorsunuz...

İkinci para birimimiz "5 yen" dir. Japoncası ' Go en-五円 '..
Sıralama olarak, 5 kuruşla aynı değerdedir..
Sarı altın renginde ortası delik 1 yen'den bir gıdım büyük, bir gram ağırlığında dır..

Üçüncü para birimimiz "10 yen" dir.. Japoncası ' Cu en-十円 '..
Sıralama olarak 10 kuruşla aynı değerdedir..
Bu da 5 yen'den bir gıdım büyük, bir gram ağırlığında büyüktür..
10 yen'e çocuklara abur cubur, şeker, sakız alabileceğinizi biliyormusunuz?:)

4. Para birimimiz "50 en" dir. Japoncası ' Gocu en-五十円 '..
Sıralama olarak 50 kuruş ile eş değerdir..
Go cu yenler piyasada çok fazla vardır.. En sevdiklerimdendir kendisi:))

5. Para birimimiz "100 en" dir.. Japoncası ' Hyaku en-百円 '..
Sıralama olarak  1 TL ile eş değerdir..
Telaffusu biraz zordur.. Arapça gibi gırtlaktan söylenmesi gerek.
Yoksa japonlar telaffusunuzu anlamayacak:))

6. Para birimimiz "500 yen" dir.. Japoncası ' Go Hyaku en- 五百円 '..
Sıralama olarak 5 TL ile eş değerdir..


Şimdi geldik büyük paralara.. 1.000 yen'den başlayan paralar kağıt paralardır.

7. Para birimimiz "1.000 yen" dir. Japoncası ' Sen en-千円 '..
Sıralama olarak 10 TL ile eş değerdir..

8. Para birimimiz "2.000 yen" dir. Japoncası ' Ni sen en- 二千円 '..
Sıralama olarak 20 TL ile eş değerdir..
İki bin yenler piyasa'da çok az vardır. Elinize geçtiğinde, ödeme yaparken çok dikkat edin.
Bin yen'e benzerliğinden karıştırılıyor. Bir çok tanıdığım yanlışlıkla bin diye iki bin yen verip çıkmış:)

9. Para birimimiz "5.000 yen" dir.. Japoncası ' Go sen en-五千円 '..
Sıralama olarak 50 TL ile eş değerdir..

10. Para birimimiz "10.000 yen" dir.. Japoncası ' İchi man en-一万円 '..
Japonya'nın en büyük para birimidir. Benimde en sevdiğim olanıdır:))
Sıralama olarak 100 TL ile eş değerdir..

24 Ekim 2016 Pazartesi

Japonya'da "Ganguro-ガングロ" adında uçuk gençlik..

Japonya'da "Ganguro-ガングロ" adın da uçuk bir moda akımı var..
5 çeşit stil den oluşan bu akıma 'Gokyaru' , 'Ganguro' , 'Yamanba' , '0-Gyaru' , 'Himegyaru' olarak geçiyor.
İçlerinde bana göre en berbatı yamanba ile o-gyaru olanıdır..
Kendini solaryuma vermiş, hatta abartırcasına kararmış.
Bir de yüzlerini palyaço gibi boyamış.
Ben tırsıyom bu tiplerle karşılaşınca:) cidden korkunç oluyorlar.
Şehrin en işlek yerin de yerlere cömelip oturuyorlar :)
çok rahat, sanki evlerindeymiş gibi sohbet ediyorlar.
Çok şeker, cana yakınlar. Çocukları çok seviyorlar ama ben ürküyorum işte:)
Nasıl bir moda anlayışı, nasıl bir akım anlam veremiyorum!
Acaba cidden kendilerini çok mu güzel görüyorlar bilmiyorum:)
Japonya dışında başka ülkelerde de varmı acaba??
Ganguro modasında saç rengi çok önemliymiş.
Saç rengini önce sarıya boyayıp, sonra saç diplerine turuncu renkle gölgelendirme yapılıyor.
En son gümüş grisi ile pekiştirmek gerekiyor..


Ganguro modasında saçlar kadar makyaj da çok önemlidir..
Ganguro makyajı için yüzünüzü plastik bir yüz görünümüne çevirmeniz gerekir..
Bunu yapmak için bol bol toz pudra ve kolay çıkan boyalar kullanmalısınız:)
Göz altına sürülen metalik renklendiriciler ve dudak çevresine beyaz kalem sürerek tamamlamış olursunuz..
Ganguro moda akımı 1990 lardan önce başlamış..
20 yaş altı bir grup asi kızlar tarafında başlayıp, zamanla Japonya'da bir gelenek haline gelmiş...
Ganguro Stilleri içinde gokyaru en eski ve ilk stildir..
Bu stil okul üniformaları ile tanınmakta ve en çok tutulan stildir..
Bu stile uymanız için kesinlikle okul üniformanız olmalı..
Okul saatleri dışında da okul üniformaları ile dışarıda gezmek japon kızlarına seksilik katıyormuş:)
Genelde bu akıma lise ve kolej kızları öncülük ediyor.
Yani anlayacağınız her yaş genç kadın katılmıyor. Belirli bir yaş sınırı varmış:)
Kareli mini etekler bu stilin en vazgeçilmezi.

20 Ekim 2016 Perşembe

Japonya'nın Yolcu otobüsleri..

Japonya'ya geldikten uzun bir süre sonra otobüs yolculukları yapmaya başladık..
Çünkü dil fazla olmadığı için rezervasyon yapmayı beceremiyordum:))
Dili çözdükten sonra seyahat ajentalarından çıkmaz oldum :)
Artık her sene bir veya iki kez şehirler arası tatiline çıkar olduk..
Trenle de gidiyoruz canım. Ama trenle aktarmalı oluyor çoğu yer.
Otobüs olursa; şehrine> kasabasına> köyüne kadar sizi bırakıyor..
Uzun ve yorgun oluyor ama aktarmasız olduğunu düşünürsek çekiliyor bir-iki saat daha yol yorgunluğu..
Türkiye'de 90 larda babam araba almasından bir yıl önce; bir ay boyunca İstanbul'dan başlayıp, bodrum'a kadar yaz tatilinde binmiştim otobüslere..
Onun dışında otobüs yolculuğu yapmamıştım.
O yüzden de hep otobüs'teki insanları görünce heveslenirdim.
Nasıl bir hevesse bende anlamadım ama bana göre zevkli bir yolculuk gibi geliyordu.
Japonca'da gece otobüslerine "Yakou basu-夜行バス" deniliyor..
Yakou basular yavaş, dinlene dinlene, 2-3 şehre uğraya uğraya gidiyor.
Yani osaka'da biniyorsanız; Osaka>Kyoto>Nara>Tokyo olarak ugraya uğraya yolcularını alıyor.
Türkiye'de de öyle sanırım. İstanbul>Kartal>Tosya>Çorum gibi..
Sadece gece biniliyor Yakou basulara. Gündüz otobüsü, gece otobüsü diye ikiye ayrılıyor.
Gündüz otobüsüne de "Kousoku basu-高速バス" deniliyor. Özelliği de gece otobüsünden daha hızlı gitmesidir.. Hic bir şehre veya durağa uğramadan kalkmasıyla direk gidiyor.
Japonya'da otobüs yolculuğu hem çok zevkli hemde çok sıkıcıymış:))
3-4 saatlik mesafeli seyahatler zevkli.. Çünkü gündüz seyahat seçeneğiniz daha geniş.
O kadar kısa mesafeye gece çıkmanın bir anlamı yok.
Sabah 6-7 gibi otobüs kalkıyor. Varacağınız yere en geç 11 gibi varmış oluyorsunuz.
Saat başı 10'ar dakikalık molalar veriliyor.. 10 dakika çok çabuk geçiyor ama:)
Aman dikkat kalmayın ortada:() Otobüsler'de bir birinin aynısı! Ya plakayı ezberleyin veya otobüsün önünde 'Osaka' ile gideceğiniz şehrin ve yerin adı yazıyor ona dikkat edin.

Mola yerleri de öyle bizimkiler gibi bir uçtan öbür ucunu görünmeyen dinlenme tesisleri gibi kocaman bir alanda değil:))
Sadece bir mini market ve wc'ler var hepsi o!
O yol üzerinde bulunan tüm otomobil ve otobüsler aynı dinlenme yerinde durdukları için wc de de markette de sıra çok oluyor.. Aman yolculuğunuz başlamadan önce yiyeceğinizi, içeceğinizi, atıştırmalıklarınızı yanınıza alın derim..
Sadece wc sırasına girerseniz yetişirsiniz otobüsünüze. Birde sıcak birşeyler istiyorsanız otomatik makinelerden halledin. Kasiyer'den daha çabuk ilerliyor onun sırası:))
Gelelim uzun gece otobüs yolculuklarına. İşte bu çok sıkıcıydı..
Sadece 'Osaka=Tokyo' yolculuğu yaptım gidiş geliş ama cidden sıkıldım..
Neden sıkıldığıma gelirsek yolculuk başlar başlamaz muavin tek tek bütün koltukları dolaştı..
Her uğradığı koltuğun örtüsünü çekti.. Kişi başına birer örtü dikmişler :))
En son da ışıkları da söndürdü!
Yanında oturduğun kişinin, otobüsün önünü, camdan dışarıyı, otobüsün içini uzun lafın kısası zifir karanlık içinde göz gözü görmüyor :)))
Yav camımdaki perdeyi bile çekti adam!!


Ben'de hiç bir yolculuklarımda asla uyuyamayan biriyimdir..
Uçakta bile 12 saat gözümü kapatamıyorum.. 8 saat ayağa kalkmadan, etrafı izlemeden nasıl bitecek bu yolculuk dedim:)) otobüsün içinde çıt yok!
Herkes taktı kulaklıklarını birşeyler izliyor veya dinliyor. Bazıları da vurdu kafayı uyumuş.
Japonya'da bildiğiniz üzere bir cok tren şirketleri var. Hızlısı, aktarmalısı.
İnsanlar kısa yolculuklar da 'Hanshin, Hankyu,JR' bunlardan birini tercih ediyor.
4 saatlik yolu bu şirketlerin Express trenleriyle 1,5 saatte varabiliyorsunuz..
Uzun yolculuklarda "Shinkansen" tercih ediliyor..
Ama Shinkanseni tercih edenlerin arasında iş adamları, izin günü çok kısa olan memurlar, seyahat ajentalarından kampanyalı biletler bulanlardır..
Nedeni de çok pahalı olmasıdır.. Bir ekonomik otobüs biletiyle gidiş geliş 6-7 bin yen harcamak varken, shinkansene sadece bir gidiş için Tokyo'dan Osaka'ya ortalama 15.000 yen'den başlıyor. Birde bunun dönüşü var:) o yüzden o dillere destan dünyanın en hızlı trenine binmek bize kısmet olmadı mâlesef:) 4×15.000 yen :))
Biraz da sizlere nasıl rezervasyon yapılır, otobüslerin özellikleri, içlerinde neler bulunur anlatmak istiyorum..
Japonya'da haremlik selamlık diye bir kavram yok ama 'Bayan otobüsü' , 'Erkek otobüsü' , 'Yabancılar için otobüs' , sakatlara özel otobüs çeşitleri var..
Ben bir ayırım yapmadan internetten Yakou basu yazıp takvimlerine baktım..
Şuna çok dikkat edin! her şirketin aylık indirim günleri, haftaları vardır..
Rezervasyon yaparken Beyaz, Pembe, Sarı, Yeşil gibi olan renklere denk getirin..
Gidişimi en uygun olan renkteki ,1980 yen'i seçtim. 2 gün sonra döneceğim güne denk gelmiyordu mâlesef bu renk. Onuda 4.000 yen olan dek geliyordu.
Neysem giderken su dan ucuza gitmişiz gelişi batsın bana:)
Takvimden yer ayırtabiliyorsunuz yani isminizi kaydettiriyorsunuz.
Ben ödememi otobüs başında yapacağımı seçtim. Kredi kartı kullanmayı sevmiyorum.
Aşağıda size bir kaç otobüs firma isimlerini veriyorum. Linklerden girip bakabilirsiniz.
Yanınızda anlayan biri varsa rezervasyon yaptırın veya telefon numaralarını arayın.
Ben çok memnun kaldım. Umarım sizde memnun kalırsınız. İyi yolculuklar..

www.kousokubus.net
www.bushikaku.net
willer.co.jp/

11 Ekim 2016 Salı

Japonya'nın Haram Aburcuburları..

Sağolsun takipçilerimden sık sık mail, mesajlar alıyorum.
Bir çok arkadaşımız bana şu yeniliyormu? Bu yeniliyormu?
Diye bir çok ürünlerin isimlerini veya resimlerini gönderiyor.
Bu konu hakkında yazılar yazmamı istiyor.
Bende bu konuyu yan'da bulunan "Yemek" kategorisi altında "Japonya'nın 'Haram' yiyecekleri" ve "Japonya'nın Helal yiyecekleri" başlığıyla seri olarak yazmayı düşünüyorum.
İnşallah çok geniş bir arşiv elde edeceğiz :))
Bugün "Haram" yani yiyemeyeceğimiz bir kaç ürünü tanıtmak istiyorum..


亀田-Kameda firmasının "柿の種-Kaki no tane" fıstık ve acılı pirinç patlağını tanıtmak 
istiyorum.
İlk zamanlar helal, haram ayrımını bilmeden bir kaç yemişligimiz olduğundan tadını çok iyi biliyorum:) acı tadında pirinç cipsi gibi birşey.
Japonların içki, alkolle en çok tükettikleri kuru yemiştir.
Bir japonun evinde 365 gün her daim hazır bulunur. Her akşam bira ile bunu atıştırmayı severler.
Mâlesef bu markanın bu ürününü biz dikkat edenler yiyemiyoruz.
İçeriğinde '豚' domuz katkısı vardır açıklaması bulunuyor.
İçinde bulunan kavrulmuş fıstık ları yiyebiliyoruz.
Fakat onada bulaşmıştır diye düşünenler olursa tercih sizin. Tüketip tüketmemek size kalmıştır.
Bu çeşit pirinç cipsinin aynısını başka firmalarda üretmiştir. Onları da bulursam yazarım:)

(原材料名)
ピーナッツ(ピーナッツ、植物油脂(大豆を含む)、食塩)、米、でん粉、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、カツオ節エキス、たんぱく加水分解物(卵・小麦・大豆・鶏・豚を含む)、食塩、こんぶエキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、パプリカ色素、カラメル色素、香辛料抽出物、乳化剤

Japonların en çok tükettikleri "Karamelli krema" japonyada satılmayan bir dükkân bulamazsınız..
Ama mâlesef bizler yiyemiyoruz. Çünkü yapımında 'Domuz jelatini' kullanılıyor.
Ve yine aynı hayvanın katkı maddesi olan "乳化剤-Nyuukazai" de vardır..
Kolay kolay içi temiz bir karamelli krema bulamazsınız..
En güzeli bunu yapmasını iyi bilen bir japondan rica etmek:)
Ben öyle yapıyorum çünkü;) arkadaşıma senede bir kez giderim ve tek ricam bana
"プリン-Purin" yap demek oluyor:) sağolsun hiç bir zamanda kırmadan yapmıştır😘

(原材料名)
卵、生乳、砂糖、植物油脂、乳製品、カラメルソース、ゼラチン、乳清たんぱく、食塩、香料、乳化剤、pH調整剤、増粘多糖類

Japonya'nın Helal aburcuburları..

Elimden geldiğince sizlere japon atıştırmalıklarını ve bu tür yiyecek ürünlerini tanıtmaya çalışacağım.
İki başlık altında seri olarak "Helal" ve "Haram olanları örneklerle sizlere tanıtmak istiyorum.
Bugün ilk yazım helal olanlarla başlamak olsun..
Çok fazla resim koyamıyorum sağolsun Google amca izin vermiyor:)
O yüzden az az olacak ama öz olacak:)
İlk helal yiyeceğimiz "Senbei" adında japon pirinç cipsi olacak.
Senbeiler çok çeşitli tadlarda üretilmiştir.
Ben "Ebi" yani karidesli olana hastayım:) bayılıyorum resmen o tat'a..
Her Senbei helal diye birşey söyleyemem. İçlerinde haram olanları da mevcuttur.
Alttaki resimdeki sade ama bir okadar da tuzlu olanıdır.
Sade olduğu için katkı maddeleri yok ve içi temizdir.
Bir arkadaşınızın vasıtasıyla bu markanın ürünü elinize geçmişse içiniz ferah yiyin dibine kadar:)
(原材料名米)
中国産、日本産、アメリカ産)、植物油脂、でん粉、食塩、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ(大豆・小麦を含む)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、植物レシチン(大豆由来)


Sıradaki ürünümüz "Life" marketler zincirinin bir ürünüdür..
Başka hiç bir markette bulamazsınız. Kendi fırınlarında üretmiş tatlı kurabiyelerdir..
İçeriği: bildiğimiz un, şeker, kabartma tozu, yumurta vs. ile yapılmış içiniz rahat tüketebilirsiniz..
(原材料名)
小麦粉、砂糖、鶏卵、ぶどう糖、蜂蜜、水飴、ソルビトール、ベーキングパウダー

Youtube Kanalima Abone Olun

Sosyal Medya Kanallarimdan da Beni Takip eddebilirsiniz