21 Ocak 2016 Perşembe

Japonya'da ilk kez Sushi yedim

İlk kez dışarıya yemeğe götürdü eşim bizi.
Bir japon restaurantına ama değişik bir restauranttı.
Uzunca bir raf vardı masaların yanında ve birer tabak içinde çiğ bir şeyler habire dönüp dolaşıp geri geliyordu.
Oturttular bizi bir masaya, üstünde küçük kutucuklar içinde kapalı kaplar.
Ama içini açıp baksamda ne olduklarını çözemediğim acayip şeylerdi.
Eşim, o dönen tabakların yanına oturdu. Oğlanla bende eşimin yanına geçtik.
O habire şu güzel, bu güzel, diye diye doldurdu tabakalarla masayı.
Ben parmağımın ucuyla bakıp bu ne? Şu ne? demekten ağzıma birşey alamıyordum.
Bazıları çiğ, bazıları haşlanmış, bazıları sebzeli İki parçadan oluşmuş adına sushi dedikleri bir yemekti.


Ya benim hiç sevmediğim bir huyum vardır, bilmediğim bir yiyeceğe asla ağzımı süremem!
İllaki denemiş birinin açıklaması ve tavsiyesiyle yerim. Çokta denenmemiş birşey diyip ağzına atan biri değilimdir. Bir tiksindimi tiksinirim. Hem de ömür boyu:(
Gözüme bir balık çarptı bu hamsili galiba dedim.
Eşimde evet o balık hemde pişmiş çok güzel dene ye diyince ağzıma aldım bir tane.
Altındaki pilav yağsız, tuzsuz! Üstündeki balıkta haşlamadan hallice güzel bir şeydi.
Tamam bu güzelmiş dedim yedim bir kaç tabak.
Sonra yumurtalı sushi vardı yedim. Çeşit o kadar çoktu ki en az 40 çeşit falan.
Ama benim yiyebildiğim sadece iki çeşitti.
Eşimin önüne koyduğu tabaklara bakıyorum çoğundan miğdem bulanıyordu..
Neyse en fazla 4 tabak falan yiyebildim ancak. Fazlasını mide kaldıramadı.
Sevdimde bu değişik yemeği. Aylarca hamsi bildiğim şeyi yedim.
Zamanla karides salatası, yengeç salatası, helede somon balıklı olanına bayıldım.
Bir süre sonra ayıla bayıla yediğim hamsi sandığım şeyin yılan balığı olduğunu öğrendiğimde hem kendimden tiksindim hemde o balık müsfettesi sushiden.

Allah'ın yarattığı varlıkta olsa yılandan hem tiksinir hemde nefret ederim! Balığı dair olsa.
Ama şimdi sushi yemeğe gittiğimizde o reyonun dibinde tek ben otururum:)
Çeşitlerim okadar çoğaldı ki:) Tabak yakalamaktan ağzıma atmaya fırsat bulamıyorum şimdi:)
Ve en az 10 tabakla kalkıyorum masadan:)
Sushi, pirinç sirkesi ve şeker ile tatlandırılmış, haşlanmış pirinç şari üstüne veya içine balık,
diğer deniz ürünleri veya sebze gibi malzemeler neta konarak servis ediliyor.
Tabağı 108 yen (7,5 TL) civarı.
İstanbul'a geldigimizde, Moll of İstanbul'da sushi'ciye gittik. Tabağı 6 tl den başlıyor. Fakat Japonya'da bile ağzımıza almadığımız çeşitler bunlar.
O sevdiğimiz somonlar, karidesler 16 tl dedi şok olduk! İyiki yerinde doyup gelmişiz dedik:)

2 yorum:

  1. yilan baligini hala yiyonuzmu yaa

    YanıtlaSil
  2. ilk yediğim sushi yılan baligiydi ve çok seviyorum diğerlerine ağzımı sürmekte zorlandım ama yılan balığı bir başka bee

    YanıtlaSil

Youtube Kanalima Abone Olun

Sosyal Medya Kanallarimdan da Beni Takip eddebilirsiniz